HOMEChampagne ラバー！
常にシャンパンを数種類、CAVAをはじめとしたスパークリングワイン数種をご用意いたしております。
最近はシャンパンラバーも増えてまいりました。
食前にお飲みいただくのにぴったりですし、お食事全般に良く合います。
今回、大変レアーなシャンパンをご用意いたしました。
バロン・フィリップ
ドメーヌ・バロン
バロン・エドモン・ド・ロスチャイルドが 手を組み
ロスチャイルド家の記念すべき初リリース シャンパン
が登場！
アッサンブラージュ、ブランドブラン、ロゼの三アイテムです。
おなじみロスチャイルド家の矢の形をした家紋入りで登場です。
ボックスも素敵です。
お味は、果実味あふれ、クリーミーでトロリとしたアルコール感に包まれています。
ほんとうに愛らしく、グラスの中で、お口の中でプチプチとはじけてくれます。
目で楽しみ、耳で気泡の音を楽しみ、口中で踊るような気泡をお楽しみください。
楽しいラベル！
桜の花が葉桜に変わる頃、ワインのラベルも桜から何か楽しいものを・・・と探しておりましたら、こんなものが見つかりました。
はじめは梅かしらと思ってましたが、よく見ると、葡萄の木！秋の収穫を夢見ながら…召し上がれ！
赤は
メルロー、カベルネ・ソービニヨン、
白は
ソービニヨン・ブラン
でご用意させていただきました。
バロン・フィリップ・ロスチャイルド社のトリオ。南フランスの太陽の恵みを浴びた果実味豊かなお味をお楽しみくださいませ。
桜の開花が早まりそうです！
ホワイトディーの前に 三丁目の店内は桜の花盛りです。
お皿の上にも、桜のあしらいが・・・
ワインも、桜のラベルで文字どうり花を添えております。
今月末には「万代池」も満開に・・・
ラブリーひと時のお手伝いをさせていただきます
ヴァレンタインのワイン！
三丁目 ヴィンテージ別カロンセギュールコレクションはじめおなじみのハートラベルワインに、今年は新たに飲みやすい５００ｍｌサイズのハートボトルが加わりました。赤、白でご用意！醸造もとの勝沼にある、「まるきワイン」さんも初めての試みです。あまりワインは、飲みつけてなくて・・・という方にもとても飲みやすいテイストです。
お皿も、お料理もラブリーですよ！お楽しみに・・・
(2月13日、14日のご予約はお急ぎください。小さな店でご迷惑かけます。）
メドック３級畑のカロンセギュール、南アフリカで、フランスタイプで作られた赤、スペインマカベロ１００％のロメオ
今年初お目見え勝沼産５００mlボトルライトボディーで飲みやすく飲みきりサイズです
本がでました！
1月に取材を受けたRicaterがでました。
創業32年も経つと、三丁目みたいな店の取材でおよろしいのでしょうか？という気持ちでいっぱいです。
ありがたいことです。
「三丁目」は小さなちいさな店です。
雨の日、木枯らし吹く日、夏の炎天下、満席でお並びいただいたり、自宅で待機していただくことに、いつも申し訳ないと・・・特に週末はお電話いただければ幸いです。
昨日は、住吉区役所から、住吉を活気づけるためのご意見を・・・と。
そうなんです。住吉区が活気づかなくちゃ！帝塚山全体が活気づかなくちゃ！ 帝塚山の街全体でみんな頑張ってます。
活気ある街づくりを・・・と、小さな店はひたすら願いながら、ただ頑張ってます。
三丁目はチンチン電車 「帝塚山三丁目」駅の電停前、ドア to ドアです。
南海高野線「帝塚山」駅東へ２分
地下鉄四つ橋線「玉出」駅３番出口徒歩１５分
もうすぐ帝塚山は桜の名所となります。
お出かけになって見られませんか？
新年早々、１月７日に≪Ricater≫の取材がありました。三丁目は今年も頑張って美味しいものをお届けします。今年もよろしくお願いいたします！
１月９日の山梨県勝沼の葡萄畑
甲州葡萄の冬景色
甲州葡萄で三丁目ワインを造っておりますが、今日、勝沼から初雪に包まれた葡萄畑の画像が届きました。葡萄の木も冬ごもりですね。２００９年も果実味あふれた豊かな実りとなりますように！と祈るばかりです。
ご好評の２００８年おせち料理
数量限定お勧めおせち料理
年末には毎年ご好評頂いているおせち料理でお世話になりました。活け魚使用のため数に限りがあり、お断りさせていただいた方にはお詫びを申し上げます。今年の年末もよろしくお願いいたします。
中之島教室11月オープン！（ワイン教室・テーブルコーディネート・料理・きもの着付け）
暖かな三丁目
寒い冬の夜は暖かな帝塚山三丁目でお過ごし下さい！
外は木枯らしが吹いておりますが、三丁目には冬の恵みがいっぱい！
ラストオーダーは１０時です。
暖かな三丁目２
たとえば、今日は活け伊勢海老がお値打ちで買えました。アボガドと合わしてみると、ワインにぴったり。
暖かな三丁目３
フランスから、オーレ・クルーでできた冬のチーズが入ってきております。
とろけるような熟成で食べごろです。週替わりのオードブルにも入っておりますが、単品でもお切りいたします。今年はバシュラン・モンドール、また白トリュフ入りの白カビチーズも入っています。ここでしか召し上がれない品々がいっぱい。山の恵みは2月下旬まで。
暖かな三丁目４
シェル付き生牡蠣もクリーミー、ツルッと喉を通過いたします。後は、お口にジワッと広がる余韻をお楽しみください。
暖かな三丁目５
手作りデザートも、マロンを使ったケーキなど冬らしく木の実を使ったものなど楽しんで頂けます。三丁目のメニューは、毎日迷うほど多いのですが、その日の魚市場直行品などはスタッフにお聞きくださいませ。
寒い日は、本気で採ったブイヨンでできたおなじみ茸スープ、3日間煮込んだ、ビーフシチューなど暖かい食べ物も、ご用意いたしております。
三年後が楽しみなワインと、残２本の山ソービニオン
年間１２００本限定のこのボトル、三丁目の残は、２００８年末で２本となりました。もう、世界中何処にもないです。また来年・・・
２００８年オスピスドボーヌを プリムール買いいたしました。貧しい人々を救済するためにブルゴーニュ公園の財務長官ニコラ・ロランが１４４３年に私財を投じて施療院（オスピス）を建設いたしました。しかし、治療費も払えない人が多く見かねて自らの所有する葡萄畑を寄付しその畑からとれるワインを売って収益を得て運営することとなったのが始まりです。
三丁目の手元に届くのは、三年後・・・気の長いお話ですが、ワインで少しでもお役にたてればと・・・三丁目のオリジナルラベルで登場するはずです。
お楽しみに・・・
Topics1
三丁目オリジナルワインの収穫
「帝塚山三丁目」のラベル
でご用意している白ワインの畑に行ってまいりました。 品種は甲州葡萄です。
糖度が上がった10月8日に摘み取ったのですが、摘み取り直前の大雨でこのような病気も発生しました。
ご安心ください！葡萄自体は最高の出来です。
摘み取りながら、食べてきました。
一つ一つ汚い所は取り除き、籠いっぱいの葡萄を勝沼の丸藤ワイナリーへ即、持ち込みました。
このジュースが来年の三丁目ワインに・・・
摘み取り前に大阪よりビッグニュースが…
三丁目ワイン教室から今年のソムリエ試験合格者が
・・・おめでとうございます。
Topics2
テレビ取材がありました。
関西テレビ放送の「モモコのOH!ソレ！み～よ！」
11月1日（土）昼1：55～2：25です。（放送予定）
ハイヒールモモコさん、西川ヘレンさん、村上伸五（関ジャニ）さん、藤本景子アナウンサーが出演の番組です。よろしければご覧ください。
お得なランチをお出しいたしました。撮影の風景です。放映前にそっと・・・おしらせです。
 お知らせです テレビ取材がありました。 |
 「モモコのＯＨソレ！み～よ！」関西テレビ放送
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 セレブなランチの中の
土曜日ヒル１：５５から２：２５
「絶品！お得なランチ」で紹介される予定です。
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 よろしければご覧ください。 | |||||
新樽使用年間1200本限定日本のワイン
山梨大学で研究の結果生まれた「山ソービニオン」
商品化されたのはここ数年。なんと年間1200本限定ワインです。
山ブドウ由来の荒々しさと酸味、カベルネ由来の芳香とタンニンを持ち併せ、フレンチオークの新樽で１２ヵ月熟成させることによりフェノール分を溶け込ませたたフルボティー。
濃厚な味付けのお料理ともよく合います。
この冬、「三丁目」でご用意！関西初お目見えです。乞うご期待!
 ラベルも桜でご用意！今年は国産ワインも彩りを添えております |
 我心,カロンに有り！ ヴァレンタインのワインは三丁目に在り！ | |||||
 ラブリーなハートラベルでお待ち致しております |
 日本初上陸！ソーテルヌに漬け込んだレーズンをチョコでコーティング！スイートな味がお口に広がります。 | |||||
 １回限りの輸入品です。只今、三丁目のオードブルにも添えております | ||||||
 チンチン電車帝塚山三丁目駅前の看板が替わりました。 |
 12月28日サンテレビ 「コペルニクスのたまご」に出演！
ソムリエ、ワインについて15分間おしゃべりさせていただきました。 | |||||
 緊張の中、収録が終わりました。 |
ビデオ放映中 | |||||
勝沼の冬の写真が到着！ ２００８年２月４日の山梨県勝沼で、冬眠中のカベルネ。ソービニヨンです。樹齢６年とか・・・・寒さに耐えてる！ | ||||||
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三丁目チンチン電車「帝塚山三丁目」電停前です。貸切電車パーティーのお料理もおまかせください！ |
おかげさまで３０周年御禮！ 本日11月2日、三丁目は30周年を迎えることができました。 2日、3日、４日と夜のお客様にシャンパンをグラス１杯サービスさせていただきます。 |
サービスさせていただくワイン！期間中は狭い店ですので、込み合います。予約をいただければ幸いです。 これからも頑張りますのでよろしくご指導お願い致します。 | ||||||||
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ワイン教室毎月第１水曜に ワイン.教室を開いております。女性ばかりなのでワインにまつわるお話や家庭で楽しめるお料理、チーズの話を取り入れて・・・・たのしいひとときです。毎回、おまけの？良く勉強したご褒美の？ワインも登場。 |
テーブルコーディネーター楽しく 季節感溢れるテーブルを作りましょう！来秋からは福島区へ教室は移転いたします。場所も素敵になりますよ。おたのしみに！ |
きもの着付け教室各デパートでのきもの教室講師の経験を生かし、女性が美しく装うことを生きがいにいたしております。出張着付けも早朝でも伺いますよ。成人式、卒業式の着付けを只今受け付け中！着付けだけでなく、日常生活に合った礼法教室も主宰。 | ||||||||
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| イタリアワインD,O.C.Gではないのですが、トスカーナ州で「これでもか！」と気合を入れて造ったワイン。御存知スーパートスカーナが生まれた州です。このように良い土壌でひとつの品種ではなく、混醸の技術でつくられるワインは最近のイタリア高級ワインに多く見られます。エチケットには6人の作り手の顔写真が施され、自信ありげな様が伺われます。名前の由来は「ルネッサンス」 三丁目が自信を持ってお勧めいたします。
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